美味しい料理と、落ち着きのある和の空間、お一人お一人の立場に立った丁寧なおもてなしで、心に残るくつろぎのひとときを演出してくれます。日常の喧騒をしばし忘れ、ゆったりとした時間を楽しむことができます。

特別なご宴会や接待など、個室でのコース料理はいかがですか？

料理は、その日に入荷した旬の食材でメニューを組み立てますので、お客様だけの完全オーダーメイドです。

鹿児島、宮崎にまたがる霧島山麓の湧き出る天然水で育てた安心安全な鰻です。
品質にこだわりハーブを使用することによって、くせのないふっくらボリュームのある鰻が出来上がりました。

風情豊かな「にじり口」が特徴の味工房　陽だまりは佐世保市の中心、下京町のお店です。

地元食材を取り入れた新鮮な魚介類のお刺身から揚げ物、炒め物、串物など約50種類以上のメニューがあります。

創業から食材の鮮度にこだわり、お客様にご満足していただけるよう「真心」を大切に料理を提供されているお店です。創業から受け継がれる伝統の味と時代に合わせて創作する新しい味をお楽しみください。

店内はテーブル席で全て個室となっております。 琉球石灰石や檜材をおしみなく贅沢にあしらった和の空間。

お部屋は全て個室、お客様だけの空間として心ゆくまでお寛ぎ頂けます。

それら全てが「しゃぶせん」の特等席です。