山祗町のやや隠れ家的な場所にある「レストラン　クラージュ」。 

木の温もりを感じる店内は、一人でも気兼ねなく入れる雰囲気で、ゆっくりと食事をすることができます。

シェフは、箱根の老舗有名ホテルで20年間勤務していたという経歴の持ち主。これは、本格的な味を楽しめること間違いないですね。

今回は、おすすめされた「ビーフシチューオムライス」を注文。

ビーフシチューは、なんと一か月もかけて作られた、こだわりのデミグラスソースが使われています。上のオムレツを割ると半熟でトロトロ。旨みたっぷりのコク深いビーフシチューと一緒に食べると絶品！もう、スプーンが止まりません。さらに長崎和牛のバラ肉と長崎県産の野菜がたくさんのっているので、お腹も大満足。

ややお値段がはりますが、長崎和牛を使用して、ここまで時間をかけて料理を作られているお店は珍しいのではないかと思います。本格的な味を楽しみたい時や、ちょっと贅沢したい時などにおすすめします。

by:Mai