その昔駅前あたりには地下通路があったそう。その地下街でたこ焼き屋さんをされていた女性のオーナーが、佐世保駅ができた頃にこのろくてん通りに移り、今も「創作料理・十八番」としてお店を続けられています。

数年前より大阪や佐世保で割烹をされていたご主人も加わり、メニューの幅はさらに広がって、今では肉魚野菜料理と何でも食べられるお店になっています。

日替わり定食は、500円（税込）で食べられるからほんと驚きます！

今でもご主人の割烹時代からゆかりのあるお客様が特別にコース料理を食べにこられることもあるとか（メニューにはありません、要予約です）

今日は佐世保市お墨付きの『海軍さんのビーフシチュー』を食べてみることにしました。

その時代、食べられていたビーフシチューは、材料が少なく本場のものを真似て作られていたそうで、肉じゃがもその名残があるのだとか。

想像していたビーフシチューとは違い、4日かけて味をなじませるというビーフシチューは、ゴロゴロと大きいとろけるお肉が顔をだす、トマトテイストで、クセになる味わいで味も見た目も新鮮！　後味さっぱりのビーフシチューでした。　

材料は国産にこだわられていてお米は佐賀県産を使われているそうです。小鉢やお味噌汁、漬物も全てが手作り。ところで、「ビーフシチューなのになぜお味噌汁ついているんですか？」と尋ねると、「やっぱり、日本人だからね、ほっとしたいでしょ」とオーナー。心もほぐれるお言葉。お味噌汁もお言葉通りゆずの皮が香るほっとする味わいでした。

市内の方にも佐世保に遊びに来られた方にも足を運んでいただきたい落ち着くお店でした。