魚市場では、大量に獲れても養殖のエサにしかならない魚や、形が不揃いだったり数が揃わなかったりするだけで、規格外の魚として処分されてしまう“もったいない魚”がたくさんあります。

そんな“もったいない魚”を美味しく調理して提供しているという、魚市場内の食堂へランチに行ってきました！

店内に入ると、大きな窓があり、解放的な景色がお出迎え！　九十九島の島々を眺めながら、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

今回いただいたのは『日替わり定食』630円。

リーズナブルな価格ながら、鮮度抜群！美味しいお魚料理を存分に味わうことができます。

メインの魚は日替わりで、焼き魚・煮付け・フライなど、その魚に最も適した調理を施し、提供されているんだそう。その日の水揚げ次第で、お刺身がサービスでついてくることもありますよ！

魚市場の魚のプロも納得の美味しさを、ぜひ食べに行ってみて下さいね。

by:Mai