本日は五島列島編です！
山の中の草津温泉から
ずっと行きたかった五島列島へ！

見渡す限り澄んだ海
人も優しくて、のんびりと流れる時間。
そしてご飯も美味しいんです。
海鮮はもちろんなのですが
お肉も美味しいんです！
五島牛があまり知られていませんが
おいしーのです！
噂によると五島から離れたら
名前は佐賀牛になるとか…⛴
なので五島牛は五島でしかたべれないのかも
五島に行かれた際には是非！
そして長崎県唯一のワイナリー
五島ワイナリーも福江島にあります。
都会じゃないところに住むのは
初めてではなかったのですが
本土じゃ絶対味わえない
のんびりとした中で
自分はどういう店をしたいかと考えることができた、
貴重な時でもありました。
人の優しさにたくさん触れて
接客業の私達はもっと
相手の気持ちを感じ取り
心から接客できるそういう人になろうとも思いました。
どんなに忙しくても
心穏やかな時間をつくる。
そうする事によって他人にも優しくできる人に
なるのかなと自然と食と人を通じて
成長できた場所でした。

優しく穏やかな気持ちで
お酒とおつまみを楽しむ場所

そんな場所にしていきたいと思ってます。

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