三ヶ町の入口近くで約10年間常連客に愛され営業してきた『酒場 明清』が、昨年末に店を閉め、2022年3月26日に新たに『そば処 明清（あけきよ）』として森きらら近くにオープンしていました。

地図で場所をご確認ください！

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仲間と一緒に自分たちで改装したお店は、看板やカウンター上のライトなど『酒場 明清』の時から使われていたものも多く、昔から通ってくれているお客さんには「懐かしい～！」と言っていただけるそうですよ。

『酒場 明清』からに『そば処 明清』へ☆

蕎麦好きの店主が、いろいろなそば屋を食べ歩くうちに自分でも手打ちするようになり、自らが美味しいと思うそばを提供したいと思うようになったそうです。

注文したのは汗ばむ季節にぴったりの「ざるそば」

小鉢とおにぎりがついてきます。盛り付けや俵型のおむすびや小鉢のお皿が可愛くて思わず写真におさめたくなっちゃいます。

自家製の鰹だしに麺をくぐらせいただきます。艶のあってつるつるとのどごしがよく、程よい歯ごたえを感じるコシも最高です。

締めはそば湯。蕎麦をのゆで汁は栄養価が高く、おすすめだそうで、あえてとろみを効かせてあるので、美味しく飲み干せました。

そばを食べている時間はちょうど下校時間で近くの小学生が通りがかり、気さくにおかえり～と挨拶していた奥さん。

とっても癒されるあったかい素敵なお店でした。

みなさんもぜひ行ってみてくださいね。