こんにちは🌈

夜の部、
御予約で満席のため
お席が空き次第の
御案内となります！
御了承下さい👏

今日もおせち料理🍴を
紹介していきたいと思います✨

写真はクワイです！！

剥いたあと色をつけ
たいてから味をつけます👏

クワイは
ピンポン球のような
塊茎から突き出た芽を
「芽出たい（めでたい）」
として縁起を担いでいます。

また空に向かってまっすぐ
伸びた芽を出すくわいの姿を
出世する人間の姿に
重ね合わせ
「立身出世」の象徴とも
考えられています。

縁起のいいクワイの形を
崩さないように芽は残し
丁寧に塊茎の皮を剥いて
六角形または八角形に
形作ります。
これは万年生きるとされる
亀をかたどっており
「不老長寿」を願うため
だそうです👏

本日も
御来店お待ちしております！

open→17時～21時
last order→20時

海旬彩 花りん
〒859-3215
長崎県佐世保市早岐2丁目3番26号