佐世保市皆瀬町のこの場所！そうそう昔から佐世保の人々に親しまれているレストラン！

看板を見て「あれ？ここDomNICEY（ドムニセイ）じゃなかったっけ？」と思われている方も多いはず。

「DomNICEY（ドムニセイ）」で修行した後を、佐世保市相生町に「HANA」という居酒屋を15年間されていた現オーナー夫妻。前オーナーのお声がけもあり、新しく「Dom Hana（ドムハナ ）」としてオープンされたそう。

「Dom Hana（ドムハナ ）」では、「DomNICEY（ドムニセイ）」より受け継がれた味やメニューと「HANA」で出されていた人気のメニューを展開されています。

「手ごねこだわりあらびきハンバーグ」や「渡りカニのトマトクリームパスタ」をはじめ、大きな有頭エビフライやカレー、ドリア、唐揚げ、お子様ランチにデザート・・・と様々なメニューが目白押し☆　夜のメニューは、さらに豊富！

たくさんあるメニューの中から本日いただいたのは、看板メニューの“ドムハナセット”。こちらは「DomNICEY（ドムニセイ）」の頃に出されていたメニューと内容や味もほとんど変わらない、言わば2世メニューです。

お盆の上に所狭しと並ぶ全11品のメニュー、なんという贅沢さ！

●手ごねこだわりあらびきハンバーグ　●マカロニグラタン　●魚フライorからあげ　●マリネ　●サラダ　●小鉢　●漬物　●ご飯　●スープ　●フルーツ　●プチデザート

※平日のランチタイム（14：00まで）はこれにドリンクがつきます！

小鉢やフルーツ、プチデザートは、日替わりや季節によって変わるそう♪　全て手仕事で、毎朝仕込まれるから、昼夜30食の限定メニューとなっています。

あぁ～「HANA」時代の人気No.１メニューの「渡りカニのトマトクリームパスタ」も、またゆっくり食べに行きたいと思います♪

※2021.06取材